Menú degustación para omnivoros (2 personas)
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Menú degustación para omnivoros (2 personas)

Precio habitual
€25,00
Precio de venta
€25,00
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Agotado
Precio unitario
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Impuesto incluido.

*Entrega solo los jueves*

Elaboración  de los menús 

Los menús están elaborados por el Pablo Bermejo, el Chef de El Refugio de Chilla (Candeleda, Ávila), que ha optado por el diseño de un menú degustación pleno de  probióticos, interpretados por  alimentos fermentados, ultra sanos para tu microbiota.

Contenido del menu

1.Ensalada de lechugas con palomitas, lomo de cerdo a media curación, aliñado con grasa de chuleta y chucrut  

2.Crema de coliflor asada con miso y regaliz 

3.Verduras encurtidas con seitán y  crema de mojo canario 

4.Carpaccio de cochinillo escabechado con bulgur y Kimchi

5.Manzana verde impregnada con pomelo 

6.Kéfir con miel  y arandanos deshidratados 

Tabla de macroutrientes