Mindfood Diet

La dieta mindfood está inspirada en el consumo prioritario de alimentos ecológicos vivos (elaborados a menos de 42º) de temporada y aplicada vía recetas a la microbiota de flexivegetarianos, vegetarianos, veganos y crudiveganos. Dieta personalizada a través de los mindfoodtests, mindfoodexperts y mindfoodshoppers.

Principios de la mindfood diet 

  1. Comer conscientemente 
  2. No consumir nunca  productos procesados
  3. No consumir vegetales cocinados a más de 42ª
  4. No consumir azúcares refinados 
  5. Consumir productos vegetales de temporada al menos en un 70%  de tus comidas 
  6. Consumir prebioticos y probioticos con regularidad 
  7. Consumir pescado sin mercurio y carne de pasto (para flexiterianos) 
  8. Cuidar de tu microbioma y del planeta  

Ventajas de la Alimentacion Viva

- Si eliminas la mayor parte de los alimentos procesados de tu dieta, ganarás en salud y reducirás la posibilidad de padecer enfermedades como Diabetes.
- Cuida de tu alimentación siguiendo una dieta basada en alimentos de origen vegetal.
- El exceso de consumo de carne puede llevarte a padecer ciertos tipos de cáncer.
- Reducir el consumo de azúcares en tu dieta, te ayuda a no desplazar alimentos reales.
- Para cuidar de tu segundo cerebro (intestino) es necesario que introduzcas en tu dieta alimentos pre y probióticos, cuidando así tu microbiota.

- Comer de forma sustentable, es comer lo que el entorno ofrece sin sobre explotarlo.
- La naturaleza es sabia, nos ofrece en cada temporada lo que nuestro cuerpo necesita.
- Llevar una dieta baja en azúcares y rica en alimentos de origen vegetal, te asegura el aporte de calcio, hierro, vitaminas, fibra y otros muchos nutrientes indispensables.
- Reducir el consumo de azúcar reduce el riesgo cardiovascular (Triglicéridos y colesterol).
- Al reducir la cantidad de azúcar dietético se revierte esa resistencia y se recupera el correcto funcionamiento del apetito.

- Si reduces el consume de azúcar, recuperarás de manera progresiva el umbral de los sabores reales.
- Llevar una dieta basada en alimentos vegetales, ayuda a preservar la salud del planeta.
- Una dieta vegetariana, aumenta los niveles de energía gracias al aporte energético de frutas, verduras, legumbres y cereales.
- Comer más vegetales y menos cárnicos y derivados, reduce el riesgo de cáncer y enfermedades cerebrales como Alzheimer y Parkinson dado que se consumen más antioxidantes, fitoquímicos antocianinas y carotenoides (con efectos anti-cancerígenos) a través de frutas y verduras y dejamos de ingerir toxinas del metabolismo de los animales.

Ventajas de la alimentación consciente

- El alto consumo de productos vegetales ayuda a mantener tu cuerpo y tu mente en un equilibrio saludable.
- Con la práctica del Mindful Eating podrás reducir la probabilidad de tener sobrepeso u obesidad y trastornos de la conducta alimentaria.
- A través de la alimentación consciente podrás conectar de nuevo con tus sensaciones de físicas de saciedad, plenitud y satisfacción.
- Mientras comes de forma consciente, también estás practicando la concentración. Este entrenamiento te sirve para aumentar la concentración en las diferentes actividades de la vida diaria.

- Evitar comer de forma compulsiva nos permite estar más consciente de nuestras emociones. De esta forma, estar presente y consciente nos permite reducir los sentimientos de estrés y ansiedad.
- La alimentación consciente, te ayuda a diferenciar hambre psicológica y hambre fisiológica. A veces usamos la comida para hacernos sentir mejor, es decir, satisfacer nuestras necesidades emocionales y no las físicas.